Bloomer

À propos

Bloomer c’est un néo-bistrot, un lieu de vie avec une ambition simple : bien boire et bien manger. La cuisine est franche, joyeuse, sans œillère et invite à se lécher les doigts : ici on invite sans vergogne la cuisine de bistrot à se marier à la street food. Bref, chez Bloomer on shake les influences de style et d’origine. Ce qu’on aime chez Bloomer c’est l’effervescence du lieu, la spontanéité du service, une table de copains, les assiettes qu’on partage, le bruit des bouteilles qu’on débouche. Ici les produits ont de la gueule, celle de leurs producteurs. On ne travaille que le meilleur, sourcé au plus près et de saison. Côté boissons, des vins issus d’une viticulture peu interventionniste, des bières artisanales à la pression.